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如果苹果手机上的短信应用被删除，你可以尝试以下几种方法来恢复。
1、使用App Store重新下载：打开App Store，在搜索栏里输入“短信”，找到短信应用并下载，下载完成后，短信应用会恢复到手机桌面上。
2、从备份中恢复：如果你之前有使用iTunes或iCloud备份手机，你可以通过恢复备份的方式来找回短信应用，使用iTunes或iCloud备份恢复功能，选择最近的备份文件并恢复。
3、使用第三方应用：有一些第三方应用可以帮助你恢复误删的短信应用，你可以在应用商店搜索“恢复应用”或“卸载应用恢复”等关键词，然后选择一个高评价的应用进行尝试。
4、重置手机：如果以上方法都无法恢复短信应用，你可以考虑重置手机，但请注意，这将删除手机上的所有数据和设置，在重置之前，请确保你已使用iTunes或iCloud备份了重要数据。
如果以上方法都无法解决问题，建议联系苹果官方客服寻求进一步的帮助，在进行任何操作之前，请确保你的数据已经备份，以防数据丢失。